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冷水希三子さんの小麦de七変化クッキング

クレープのサラダ巻き

材料 4人分

生地用

• 薄力粉 60g
• 強力粉 20g
• 砂糖 大さじ1/2
• 塩 ひとつまみ
   A 
 
 
    • 牛乳 100ml
• 卵1個
• 水 100ml
• 油 適量
    
 
  • サラダ野菜やハムなど 適量
• お好みでマヨネーズ

泡立て器を使って粉をかき混ぜると空気が入るので、ふるい器を使った時のようにダマになりづらくなります。

  • ボウルにAを入れ泡立器でかき混ぜる。

  • ボウルに牛乳を入れて混ぜ、溶き卵を入れて混ぜ、さらに水を入れて混ぜ合わせる。

  • フライパンに薄く油をひいて、生地を薄くのばし、中火弱で両面焼く。

  • クレープにサラダ野菜やハムを巻いて食べる。