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和麦ひろば

初めまして!和麦ひろばリーダーに就任いたしました片山智香子です!

2013/08/27

初めまして!和麦ひろばリーダーに就任いたしました片山智香子です。

 

まずは、私の自己紹介からさせてください。

4,000種類以上のパンを食べ歩いたパンマニアであり、全国のパン、パン屋さんを

紹介するサイト【パン屋さんめぐりの会】を主宰。イベント、企業との試食会を企画する傍ら、

ボウル一個で作るパン教室“ケセラセラ”も運営しています。

著書『ラク!早!カンタン!おうちパン ボウルで3分こねるだけ!』(学研)より出版。

最近では、テレビ、ラジオ、雑誌でパン情報を発信するパンマニアとして活動中です。

 

和麦ひろばリーダー

 

国産小麦と聞くと、みなさんどんなイメージがありますか?

私にとっては「北海道」だったり、「はるゆたか」だったり、

粉の味をダイレクトに感じられるパンが多いというイメージなのですが、

実際には北海道以外、それこそ九州でも国産の小麦って栽培してパン作りに使われているし

北海道の粉も、はるゆたか以外にも本当にいっぱいあるんですよ。

 

もう、知れば知るほど面白くて、これは是非ともみなさんにシェアしていかねば!!

と鼻息荒く思っております(笑)和麦ひろばリーダーとして、どんどん国産小麦の

パン情報を発信していきますのでよろしくお願いいたします。

 

2013年8月27日 和麦ひろばリーダー 片山智香子