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和麦ひろば

スペシャルパン教室! 第2回和麦カフェ 和麦パン教室を開催します!!

2014/08/09

こんにちは!和麦ひろばリーダー 片山智香子です。

 

先月開催して大好評だった、スペシャルパン教室!和麦カフェ。

第1回和麦カフェの様子はこちら→★

 

 

第2回目は募集人数は大幅増員して、

会場もHappyCookign恵比寿校のスタジオをお借りします。

そして、なっ、なっ、なんと!今回パン教室の講師を依頼しているのは・・・・

多分、パンマニアの方で知らない方はいないんじゃないかな。

365日の杉窪章匡シェフにお願いできることに!!

 

杉窪シェフ(お店の前で写真を撮らせて頂くのを忘れてしまい、

先日ご一緒した製粉会社の方の送別会のときの写真をば)

 

365日のパンがすべて国産小麦の粉を使っているのはもちろん、

杉窪シェフがプロデュースしている福岡、名古屋、神奈川のパン屋さんも国産小麦を使用。

国産小麦への思い入れも人一倍です。

先日、講師依頼に伺った際に聞いたお話も深く、パンに対する哲学をはっきりもってらっしゃり

惹きこまれるように2時間くらいお話しを聞いてしまったという!!

 

和麦パン教室

 

これは皆さんにお伝えしようか迷ったのですが、

でも、やっぱり知ってほしいので書きます。実は・・。

 

今回の会場、HappyCooking恵比寿校のスタジオをお借りするということで、

テストベイクの日程をすり合わせていたのですが、なんと杉窪シェフ、

しっかりとした技術と知識を伝えた方が良いと思って同じ型のオーブンを買いましたと。

思わず、メールを読みながら、えぇーーーーーー!!と叫んじゃいましたよ。

でもね、やはり家庭製パンは勝手が違うので皆さん苦労されているとリサーチしてらっしゃったようで。

そのメールを読んで杉窪シェフの本気度が伝わってきて目頭が熱くなったのは内緒です。

和麦パン教室

 

>詳細はこちら<<

日時: 2014年9月21日(日) 14:00~17:00頃まで 

 

場所: Happy Cooking 恵比寿校

〒150-6090
東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿三越B2F

http://www.happycooking.jp/ebisu

 

募集人数: 16名

 

参加費用:3,000円

 

 レッスンパン:2~3種類で予定しています(確定次第ご連絡いたします)

 

持ち物:エプロン、三角巾(バンダナなど)、タッパー、保冷剤

 

申し込み方法: こちら↓の申し込みフォームにご記入ください。

ご記入後、振込先をご連絡いたしますのでご入金を確認できて正式エントリーとなります。

http://ws.formzu.net/fgen/S93321886/

 

==注意事項==

●当日は和麦パン教室の様子を撮影いたします。和麦ひろばブログ、ソーシャルメディアなどで

ご紹介させていただくことがございます。ご了承くださいますようお願い申し上げます。

●お子さまの同伴参加はご遠慮ください