小麦料理は、やきそば うどん そば ラーメン たこ焼き お好み焼き もんじゃ クッキー パン 食パン フランスパン ピザ パスタ マカロニ ベーグル ナン ホットドック など様々な料理に七変化!!

 

和麦ひろば

スペシャルパン教室! 第2回和麦カフェ(番外編) 和麦セミナーを開催します!!

2014/08/10

こんにちは!和麦ひろばリーダー 片山智香子です。

 

昨日、募集した和麦パン教室、想定してたとはいえあっという間に満席に!

ありがとうございます。皆さんの和麦へのご興味の高さがうかがえますね。

そして、本来なら、今回ご参加頂けない方は、是非第3回和麦パン教室にとなるところなのですが、

今回は杉窪シェフのお話を一人でも多くの方に聞いてもらいたい!ということで、

当初の予定にはなかった和麦セミナーも開催することに。

 

005

 

何十種類とある生地のうちパンチするのは二種類だけであると聞いて目から鱗だった私。

もちろん、それには理由があって、それを分かりやすく説明してくださり納得!!

パン作りに大切なのは、状況を把握して、判断する。そして、それを実行することなんだよ

タイマーやマニュアルからは見えないものがあるんだと杉窪シェフ。

 

お話を聞いていたら、これってパン作りだけでなく全てのことにあてはまるのではないか?

このお話を聞くの私たちだけではもったいない!!

是非とも一人でも多くの方の開催が決まった和麦セミナーです。

和麦セミナーは場所を変えて、過去、ききパン!和麦カフェをしていた外苑前アイランドスタジオになります。

365日のパンも試食で用意する予定なので、そちらもお楽しみに!

 

第7回和麦カフェ

 

>詳細はこちら<<

日時: 2014年9月19日(金) 18:30~20:30頃まで 

 

場所: 外苑前アイランドスタジオ

〒150-0001

東京都渋谷区神宮前3-1-25 神宮前IKビル2F

http://www.ai-land.co.jp/studio/

 

募集人数: 30名(うち3名はフォトコン特別賞の方をご招待)

 

参加費用:2,000円

 

テーマ:国産小麦の良さは鮮度。それを生かすパン作りについて

   ・なぜ杉窪シェフは国産小麦を選ぶのか ・パン作りでのこだわり ・職人としての思い

 

持ち物:筆記用具

 

申し込み方法: こちら↓の申し込みフォームにご記入ください。

http://ws.formzu.net/fgen/S18867030/

ご記入後、振込先をご連絡いたしますのでご入金を確認できて正式エントリーとなります。

 

 

*一人でも多くの方に杉窪シェフのお話を聞いて頂きたいので、

和麦パン教室にご参加できない方優先となります。

 

==注意事項==

●当日は和麦セミナーの様子を撮影いたします。和麦ひろばブログ、ソーシャルメディアなどで

ご紹介させていただくことがございます。ご了承くださいますようお願い申し上げます。

●お子さまの同伴参加はご遠慮ください