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和麦ひろば

nukumuku@中村橋

2014/10/31

こんにちは!和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

 

西武池袋線の中村橋を降り、目の前の商店街を少し歩くと通りの左側にnukumukuはあります。

見ての通り、特徴的な店構えなのですぐにわかるかと↓

nukumuku

とにもかくにも、お店に入る前から、そして入ってからもアメリカン雑貨の可愛さにかなり心奪われます(笑)

大人はもちろんですが、これ絶対に子供も大好きな世界と思ったら、

案の定(お昼時だったということもありますが)お子様連れの方が多くて、町の人に愛されている感じでした。

nukumuku

 

nukumukuのパン(ケーキ、焼き菓子)はすべて北海道産小麦粉を使用しているそう。

餡子やカスタードクリーム、ソースやジャムなども、作れるものは自家製でまかなっているとのこと。

そういった安心、安全に気を使っているところが、

より子育て中の方々の支持を得ているところなのかもしれませんね。

 

nukumuku

【梅肉ペッパーベーコン】

いっぷく!@TBSで紹介されたそう。私も自分でもパンを焼きますが、ベーコンエピに粒マスタードは

いれても梅肉を入れるという発想はなかったので、純粋に興味あって。

梅肉が良い感じに口のなかをさっぱりさせてくれて美味しかったです。また大きさもいい感じ。

使用小麦銘柄は「キタノカオリ」「はるきらり」「ゆめちから」などがブレンドされたもの。

 

nukumuku

【食パン】

クラム(中身)の舌ざわりがなめらからで気持ち甘い。

これは粉の甘さなのか副材料の甘さなのかは分かりませんが、結構、あとひくお味。

生食ではもちっと感が、またトーストするとよりヒキのあるパンに感じました。

使用小麦粉銘柄は「ゆめちから」「春よ恋」「はるゆたか」などがブレンドされたものだそうです。