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和麦ひろば

第3回 おうちde和麦カフェ!Photoコンテスト開催中!~投稿写真(途中経過)をご紹介しますね②~

2014/12/21

こんにちは!和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

 

12月16日(火)から始まった第3回おうちde和麦カフェ!Photoコンテスト

詳しい応募方法はこちら→★から確認して頂くとして、

いま現在までにご投稿いただいている写真をこちらでもご紹介していきますね!

 

【小笠原由貴さん】

1.「春よ恋」を使って焼き上げたシュトレン。ドライフルーツ&アーモンドたっぷりで、

マジパンも入っています。スパイスを効かせたオトナ味なので、

赤ワインに合わせると止まりません!今月のレッスンでも大人気です♡

小笠原由貴さん3-1

 

 

2.「春よ恋」を使った自家製酵母カンパーニュ。たっぷりチーズ入りです♡
本日焼き上げ後、友人宅へ嫁入りしました♪家族で美味しく食べてくれると良いな^^

小笠原由貴さん3-2

 

3.今日はチーズとベーコンの自家製酵母リュスティック。「春よ恋」使用です。

高加水なので、もっちり&気泡が良い感じ♡肉っ気のあるパンだと、息子の食いつきが違います^^;

小笠原由貴さん3-3

 

 

【Tomiko Kojimaさん】

ゆめちから』で、息子と一緒にロールパンを焼きました
浅草の名店『ペリカン』さんのパンに感激し、あの味を目指して試行錯誤。
やっといい感じに焼き上がりました。ごはんのように毎日食べたいと思う

シンプルなパンは、我が家の定番となりそうです。

Tomiko Kojimaさん3

 

【本多歩さん】

本多と申します。 首藤美樹さんからのご紹介でフォトコンテストに投稿させていただきます。

普段は自家製酵母に国産小麦を使用してパンづくりを楽しんでいます!

来年から自家製酵母パン教室オープンに向けて準備中です

「ヨーグルト酵母 キタノカオリ使用 キャラメルナッツクグロフ」マロングラッセとキャラメルナッツ入り。

自家製酵母の効果でバターが少なくてもしっとりです。

本多歩さん3

 

 

【高村静さん】

和麦ひろばでいただいた国産小麦 ハナマンテン (埼玉県坂戸市)を使って

黒米入りのもちもち生地をゴマ入りの生地で包んで焼きました間にバターを塗って

ふわもちっと カリカリ香ばしい2つの美味しさで楽しいパンになりました♪
・クリスマス色になるようにキャベツの緑と赤ピーマン入りワインなんかにも合うように
ハーブソルトで味付けしてみました。切り口が いい感じに クリスマスカラー♪

高村さん3

 

 

【河井麻子さん】

キタノカオリを使用して、自家製天然酵母パンです。
1月から、自宅で自家製天然酵母パン教室を始めます‼︎
まだまだ日々勉強ですが(>_<)

河井麻子さん3

 

 

【種井準子さん】

種井準子と申します。本多歩さんからご紹介いただきました。

寒くなると、こっくりしたパンが焼きたくなりナンテールプリウォッシュマロンを焼きました。

(レーズン酵母 =春よ恋全粒粉 キタノカオリ)

栗の時期にせっせと栗の渋皮煮を煮たものを使いました。
ブリオッシュといってもバターは少しで天然酵母のおかげでしっとりして香り高いパンです。

「epi」天然酵母ディプロマコースを卒業したので来年2月から天然酵母のお教室を開く予定です。
種井準子さん3

【兼松好美さん】

和麦ひろばさんから頂いた「ハナマンテン」を使って「雪だるパン」

生地にお豆腐を練り込んで作るクイックブレッドです。 (卵、乳製品不使用)

子供たちの創造力を大切に(^^)

兼松好美さん3

 

 

その③に続く・・・。