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和麦ひろば

ブーランジェリークー@船橋日大前

2014/12/27

こんにちは!和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

 

船橋日大前から徒歩5分程度、駅を降りて大きな道路の前に立ち右方面をみるとコメダ珈琲が見えてきます。

ブーランジェリークーは、コメダの数軒隣にあります。

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扉を開けると、ぷぅーんと良い香り、店内の雰囲気などやはりZOPFを感じます。

(ブーランジェリークーのシェフは松戸のZOPFで修行されていた方なのです!)

そして、朝8時頃に行ってまだ混んでいなかったというのもありますが、

スタッフの方がとっても感じがよくて「まだ混んでないのでゆっくり選んでくださいね」と。

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クー

 

【クリームパン】

クーと言えばクリームパンというくらい有名。

カリフワットロで、片面がカリッとに近い食感、その反対側はフンワリしていて、中のクリームがトローリ。

クリームも甘すぎずにGOOD!食べ始め、そんなに厚みを感じなかったのですが食べ進めるうちに

たっぷりクリームが入っていることに気づきました。クリーム好きとしてはたまりません(笑)

 

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【食パン】

こちらは長野産のゆめしらねという小麦粉を使っているのだそう。

クラスト(ミミ)まで美味しく、見るからにきめ細やかで生食でも美味しいと思いましたが、

まさに!!クラストとクラムの境を感じさせない食パンでした。

 

ちなみに、食パンはゆめしらねですが、それ以外には春よ恋やゆめちからなども使っているそうですよ。