こんにちは！和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

 

１月３０日（金）－３１日（土）と第２回フォトコン優勝者の前田みやこさん、初日だけご同行頂けるということで

僅差で２位になった山本知美さん、そして、コムギケーション倶楽部　松本さんと一緒に和麦特派員がゆく！

福岡和麦ツアーに行ってきました。

 

和麦特派員がゆく！福岡和麦ツアー１日目（パンストック）はこちら→★

和麦特派員がゆく！福岡和麦ツアー１日目（ナガタパン）はこちら→★

和麦特派員がゆく！福岡和麦ツアー１日目（タンドルマン・BLUE JAM）はこちら→★

和麦特派員がゆく！福岡和麦ツアー１日目（セ・トレボン・ふらんす館）はこちら→★

 

 

今回の和麦パン屋さんめぐり８軒目は田主丸にあるシェ・サガラ。

こちらのシェ・サガラに関しては、私たちのずっこけ珍道中から話さないワケには行きません（笑）

シェ・サガラは博多から久留米まで行き、久留米で久大本線に乗り換えスムーズにいけば１時間。

そこからはタクシーという形になると思うのですが・・・。

この久大本線という路線が１～２時間に１本くらいしかないというローカル線。

そんな、絶対に乗り過ごしできない場面において、あろうことか久留米で乗り過ごしたという私たち！！！

 

まさか、この写真↓を博多駅で撮った時は自分たちがそんな大失態をするとは思いもせずに（笑）

この後、レポートしますが、２日目の１４時には鳥越製粉にて工場見学という予定があったので、

どう考えても田主丸まで行っている時間がありません。はてさてどうしたものだろう・・・と、

久留米にも美味しいパン屋さんがあるだろうから探していくか？電車以外の方法（西鉄バス）を利用して

田主丸まで行くか？と思いを巡らしている時に救いの神が現れたのです！！

コムギケーション倶楽部の松本さんのご友人がたまたまメールを下さって、

それも福岡在住という大きなくくりでなく久留米在住というピンポイントに近い場所にいらっしゃって、

この窮地をお話したら車で送ってくださるという。

この時ほど、あぁ！！神様！仏様！！と思ったことはありません。

そして、無事にシェ・サガラにたどり着いた私たち。

店内に入るとパンの美味しい香りはもちろん、幸せ気分いっぱいにさせてくれるパンたちが迎えてくれて。

もう、見るからに自分が好きなタイプのパンだったので一気にテンションあがりました。

２００５年のカリフォルニアレーズンコンテストで審査員特別賞を受賞したというこちら。

ブリオッシュ生地だけどココアなので甘すぎずにちょうど良く、

バルサミコ酢に漬けたというレーズンはいうほど感じずに、程よいアクセント。

生地がしっかりしていながらもエアリーでフランボワーズの酸味が全体をギュッと

しまった味にしてくれていました。