小麦料理は、やきそば うどん そば ラーメン たこ焼き お好み焼き もんじゃ クッキー パン 食パン フランスパン ピザ パスタ マカロニ ベーグル ナン ホットドック など様々な料理に七変化!!

 

和麦ひろば

onka@経堂

2015/06/18

こんにちは!和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

 

経堂駅を降り商店街を抜け大通りを左折して30mくらい歩いたところにあるonka

写真をみて分かるように、カウンタースタイルでスタッフの方に欲しいパンを

とってもらうスタイルの、とっても小さなパン屋さん。

 

onka1onka2

 

パンの種類としてはそんなの多くありませんが。

一番人気なのは食パンだとのとこ。もちろん食パンもあり、国産小麦を使っているという

バゲットもあり、そして今回は頂きませんでしたが、2種類のチョココロネなどもあり。

ちなみに、こちらのお店は金、土、日の3日間しかオープンしていないんです!!

実は先月、木曜日に行ってみたらお休みで、リベンジもかねて行ってきました(笑)

 

onka

 

こちらがキタノカオリを使っているというバゲット。

クラスト(外側)にもっちり刊があり、リトーストするとさっくり感がよりよみがえる。

クラム(中側)は適度にヒキがあります。

シンプルなのでデイリーに食事パンとして楽しみたいパン。

断面図をみてみると、キタノカオリを使っているということもあり黄色いのが分かりますね。

onka

 

 

そして、こちらが国産小麦は使っていないようですがonkaで人気ナンバー1だという食パン。

onka

 

もっちりしていて変な甘味もない。(個人的にはシンプルな食パンが好きです)

さっくりふんわりというよりは、適度な重みがあり、

トーストしてお気に入りのペーストを塗って頂きたい食パンでした。