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和麦ひろば

【第3回和麦カフェ】 濱田家@太子堂店 (食パン、バゲット、焼きカレーパン)

2013/10/30

こんにちは!和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

第3回ききパン!和麦カフェ パンx生ハムx日本酒 ~発酵と熟成の世界へ~

イベントでご用意するパンや生ハムのことなどについてこちらで紹介していきますね。

 

濱田家

 

まずは、食パンとバゲット、そして焼きカレーパンをお願いしている濱田家さん。

濱田家本店は以前がお寿司屋さんだった店舗を居ぬきで買い取ったので

店舗自体も和な感じ満載なのですが、こちら太子堂店は少し洋な雰囲気もあり、

入口も大きく店舗内も少し広めです(お子様連れの方はこちらに来る方が多いようですよ)

 

濱田家

 

そして、濱田家太子堂店が他の濱田家や満と明らかに違う点、

それはオール国産小麦で作っているということです(こだわりをもってそうしているようですよ)

ちなみに、使用している粉は北海道産もあるのですが、ミナミノカオリという九州の粉も使っているんですって!

食パン、バゲット、焼きカレーパンどれも美味しいのですが、特筆すべきは食パンですね。

ふんわり柔らかく、もちっと感がスライスした断面をみるだけで分かります。

パンだけなら5枚切りなどのふとさで食べたいところですが、

今回は食パンx生ハムxお漬物という組み合わせをより楽しんで頂けるように8枚切りでお願いしていますよ。

 

 

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