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和麦ひろば

パンストック@福岡

2015/12/19

こんにちは!和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

 

12月の初めに福岡にパン屋さんめぐりに行ってきました(今回は10軒!!(笑))

パン屋さんめぐりをする時は出来るだけ、行ったことのないお店に足を運ぶようにしておりますが、

前回、福岡和麦ツアーの時に、一番人気である明太フランスが売り切れで(その後の予定もタイトだったので)

なくなくお店を後にしたので、今回は平山シェフに無理を言ってお取り置きをお願いしリベンジに!!

パンストック201512-1

開店10分前には、すでに行列が!!(驚)

パンストック201512-2

開店と同時に人がどどっと押し寄せて、あっという間に店内も凄い人に!

パンと店内の写真も撮ろうかと思ったのですが、とてもそんな雰囲気ではなかったので(笑)

お願いしていたこちらの3点を購入しお店を後にしました。

(とっても忙しそうで平山シェフともお話しできる雰囲気ではなかったのです!)

パンストック201512-3

左から、明太フランスカカオドショコラキビック

明太フランスは想像していたより大きくてビックリ。バタール1本まるごと明太フランスといった感じ。

さっくりしていてクラム(中身)も軽やか。なにより明太子が生臭くないです!!

カカオドショコラはハード系の記事にチョコチップの入ったパンなのですが、見た目より甘くなく

大人のチョコパンといった感じ。キビックも前回売り切りえていて変えなかったので今回念願かなって。

クリームパンなのですがパン生地自体が濃厚。

でも、クリームは甘さ控えめで他では味わったことのないようなクリームパン。

パンストックは全て国産小麦を使っていますが、詳しい銘柄はお聞きできておりません。

(すみません)