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和麦ひろば

【第3回和麦カフェ】日本酒:天穂、竹鶴、秋鹿、若松

2013/11/05

こんにちは!和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

第3回ききパン!和麦カフェ パンx生ハムx日本酒 ~発酵と熟成の世界へ~

イベントでご用意するパンや生ハムのことなどについてこちらで紹介していきますね。

 

和麦カフェ

 

 

今日、ご紹介するのは日本酒について。

イベントでは、1.スパイスの部、2.糠漬けの部、3.燻製の部、4.スイーツの部

とわけて日本酒も4種類ご紹介いたします。(すべての写真撮れておらずすみません(汗))

 

第3回和麦カフェ

 

 

ご用意予定の日本酒は・・・天穂、竹鶴、秋鹿、若松

どうして、その日本酒とこの組み合わせが合うのかは

当日、29ロティの江澤氏からのレクチャーを聞いてくださいね。

第3回和麦カフェ

 

少しだけ余談ですが・・・

29ロティは切りたて生ハムとお燗酒のお店なのですが実は、一番最初にいった時、

ビールや冷酒ばかり飲んでいた私。お燗のお店だというのに(笑)

「試しにお燗で飲んでみてください」と言われて飲んだお燗酒が

今までの日本酒へのイメージを覆してくれたんですよ!!

熱すぎずひと肌、ツンとくるものもなくなめらかに舌の上を転がる感じ。

あぁ!!美味しい!!って心の底から感じたんです!!

日本酒が苦手!お燗はちょっと・・・っていう人もこれは日本酒に対するイメージ変わるだろうなと。

これは絶対、みなさんにも紹介していなーって。

パンにワインも良いけれど、日本酒とパンをあわせるのも乙なものですよ(笑)

第3回和麦カフェ 詳細はこちら→★