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和麦ひろば

プロローグ@横浜・たまプラーザ

2016/05/09

こんにちは!和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

 

パン屋さん激戦区といえば、代々木、三軒茶屋が有名ですが、横浜にもそのようなエリアがあり
たまプラーザは美味しいパン屋さんが多いということで有名です。
ここプロローグは、場所柄、朝早くから車で購入しにくる方が多いので駐車場が広くいつも賑わっています。

プロローグ

 

マニアが好きそうな天然酵母を使ったハード系なパンもあれば、子供が好きそうな惣菜パン。
小ぶりで子供が自分でトレーにのせても大丈夫なように陳列棚の低い位置に並べられていたり。
200種類以上あるというパン。扉を開けると、パンの良い香りとたくさんのパンにかなり癒されます。

プロローグ

プロローグ

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こちらの一番人気は「アップルカスタード」
まるごと一個のリンゴが入っているのに甘すぎず、程よいシャッキリ感がクセになる味。

実は、私、いままでプロローグには国産小麦を使ったパンがあるということを知らなかったのですが、
先日、某製粉会社様の懇親会でオーナーの山本シェフとご挨拶する機会があり、国産小麦のパンも
作っているとのことで。これは是非とも改めて行かねば!と鼻息荒く行ってきたというワケなのです(笑)

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ありました!ありました!「ゆめかおりブレッド

ハード系にはブレンドされているものもあるようですが、できたら100%のものを食べたいと
スタッフの方にお聞きしたら、「ゆめかおりブレッド」は国産小麦100%ということで。

多分、全粒粉入りですね。口どけ良くさっくりしていてデイリーに頂きたい食パンでした。

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