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和麦ひろば

【第4回和麦カフェ】シュトレン@ジョエルロブション

2013/11/26

こんにちは!和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

第4回ききパン!和麦カフェ ~Enjoy 和麦X’mas Paty!~

イベントでご用意するシュトレンやバゲットのことなどについてこちらで紹介していきますね。

 

ロブション

 

 

今日、ご紹介するはジョエルロブションのシュトレンです。

こちらは国産小麦のパンではないのですが、過去3回の和麦カフェのアンケートのなかで

外国産小麦との食べ比べもしてみたい!との声が多く、

ショーマッカ-とのシュトレンとは、また違った味わいのシュトレンをご用意しようと思っています。

 

ロブション

 

洋酒につけこんだドライフルーツとナッツをたっぷり練りこみ和三盆をまぶしてあるそう。

こちらはショーマッカ-のシュトレンと違い、逆にスパイスが結構きいてます。

開封時、すでに和三盆がとけてしまっていて、ん??これはハムなのか?と(笑)

 

ロブション

断面図はこんな感じで、ドライフルーツもたっぷり入っていてコクのあるシュトレンです。

ショーマッカ-の国産小麦を使用したシュトレンとの味わい、是非食べ比べてみてくださいね!

 

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