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和麦ひろば

La pagnotta(ラ・パニョッタ)@二子玉川

2013/11/30

こんにちは!和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

 

今日は瀬田にあります、La pagnotta(ラ・パニョッタ)のパンを紹介します。

用賀、駒沢あたりからも行けるようなのですが私は二子玉川駅から行ったのでそちらからの経路を。

 

La pagnotta

 

玉川高島屋のある方の出口ををでて目の前の246をずっと歩いていくと環状8号線につきあたります。

そこを右に曲がって歩いていくと右手にありますよ。私はペーパードライバーなので

基本的に電車・バス、徒歩なのでそんな経路でいきましたが、車で行った方がラクかもしれませんね。

 

La pagnotta

 

こちらは看板にもありますように、基本的に国産小麦を使っているそうです。

ブリオッシュやふくらみを出したいパンの時は外国産の小麦をまぜるそうですが、

それ以外はほぼ国産小麦なのだそう。

 

La pagnotta

 

 

銘柄(製品名)でいうと、はるゆたかブレンド、タイプ100、タイプERなどなど。

上の写真をみても分かるように、バゲットや食パンなどもありますが、結構こぶりなパンも多くて

どれにしようか迷ってしまうほど(笑)

 

La pagnotta

 

 

アンチョビきのこ

アンチョビの塩味ときのこ、そして、それのつなぎにクリームチーズ(なのかな?)が入っていて、

リトーストしなくてももっと食べたい!と思わせるお味でした。

 

 

ラ・パニョッタ

 

角食パン

写真の断面からもやわらかさが伝わるかもしれませんが・・・(笑)

パン自体にも甘味があり生でもトーストでも良い感じ。

息子(9歳)の表現を使わせてもらうと「やわらかくて、プ二プ二、モチモチっ!」なのだそうです。