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和麦ひろば

きくパン@岩手

2014/01/08

こんにちは!和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

お取り寄せパン第3弾!今日は岩手にあるきくパンをご紹介します。

 

きくパン

 

 

 

岩手の南部小麦100%のベーグルです。

もちむぎゅというよりは、柔らかめだけれど生地がつまっているという感じです。

甘味がありながら粉の風味を感じるベーグル。

自然解凍で食べるのがモチモチ感が保たれるというのでまずは自然解凍で。

その後、スライスしてトーストしてみましたよ。ちなみに冷凍状態で送られてきます。

 

きくパン

 

 

2月の和麦カフェでは国産小麦を使った日本全国のパン屋さんからお取り寄せをして食べ比べる!

という企画を考えていたりするのですが、こちらのきくパンもと思っています。

是非みなさんにも食べてみてもらいたいです!!