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和麦ひろば

365日@代々木八幡

2014/01/11

こんにちは!和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

 

今日は代々木八幡にある365日のパンを紹介します。

代々木八幡の駅を降りたら左に歩いていくと、ローソンが見えてくるので、

マルマンストアとローソンの間の道を左折。駅から徒歩1分程度のところにあります。

小ぶりなパンが多く、カウンター席ではイートインすることもできますよ。

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こちらは、和麦カフェでもお世話になったデュヌラルテの元シェフである杉窪氏のお店。

12月にオープンしたばかりです。窓が大きくいっぱいあり、とっても開放的な雰囲気。

そしてガラス張りで工房も見れるのでパン好きにはたまらない環境です。

ちなみにこちら↑は正面からみた店構えなのですが、和な感じさえしますよね。

 

 

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今回はカレーパンとクロックムッシュを頂いてきたのだけれど、特筆すべきはクロックムッシュ。

食パンははるきらり(北海道産)とミナミノカオリ(製品名はみなみの穂)を

ブレンドしたものなのだけれど、柔らかく口当たりが良いです。

ハムもシェフが豚からこだわったものらしくて、しっかり主張してきて美味しいのです。

そして、ホワイトソースも濃厚でこれは癖になるお味。

しかし、朝だけらしく11時頃には売り切れちゃってましたよ。

もし、食べてみたいという人は早めの時間にいくことをおすすめします。

 

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カレーパンはゆめちからとミナミノカオリのブレンドだそうですで、

フィリングはスパイスがきいていましたよ。