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和麦ひろば

365日@代々木八幡

2014/06/18

こんにちは!和麦ひろばリーダー・片山智香子です。

今日は代々木八幡にある365日のパンを紹介します。

365日に関しては今年の1月にもご紹介しておりますが、あらたなパンを食べてきたので改めて・・・

 

365日

 

365日と言えば、去年の12月にオープンし、雑誌の特集などでも見ない日はないというくらい

大人気店ですが、今回は某雑誌最新刊にも掲載されていた、

ほろほろ鶏のロースト、甘夏とキャロット・ラぺのサンドを頂いてきました。

365日
サンドウィッチで甘夏ってどんな感じなんだろう?と思っていましたが、
これから暑くなる季節、甘夏のさわやかな酸味が癖になりそう。
ちなみにパンはバゲットではなく、ソンプルサンの生地をそのままサンド用に焼き上げているそうですよ。
365日
どうりで、バゲットではないし、でもソフトフランスというには、よりヒキがあるなと思いました。
ちなみに、こちらのソンプルサンは木戸製粉の穂香(製品名)を使っているそう。
前回はクロックムシュを食べてあまりの美味しさに衝撃を受けた私ですが、
やはり365日はパンだけでなく素材のこだわりを感じます。